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2013年 07月 06日

ビーフン東

金曜ディナーは西天満へ072.gif
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 ずーっと行ってみたかった「ビーフン東
近頃気になっている池波正太郎グルメの一軒です。

 夜は「AZ」という店名に変わって、ワインを楽しめるビストロに。
地下に降りると、思ったより広くてゆったりした店内。
そして思ったよりご年配のお客さんが多めな気がしますが、
名物ビーフンの往年のファンの方々、なのでしょうか。
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 メニューはワインに合いそうなビストロ系のものと中華系のものとがあります。
やっぱり今日は中華だよね~ということに。

 写真撮り忘れましたが、紹興酒漬けの海老とビールで乾杯!
金曜日の、この瞬間って最高ですね。
そして、2品目は蒸し鶏。
実は、蒸し鶏って積極的に好きではないのですが、
ここの、ほんのりピンクのよだれ鶏はホントにホントにおいしい060.gif
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 3品目の豚の角煮。
見た目も美しい角煮です。
お箸で簡単に切れちゃうぐらいやわらかい!
お味が濃厚なのでワインに合いますね~016.gif
でもこれ、ごはんと食べてもまちがいなくおいしいだろうな。
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 さて、ここからは名物料理が続きます。
まずは、焼きビーフン。
白い、麺がとっても白いんですよ。
もやしかビーフンかわからなくなっちゃってますね。
もっと、しっかり炒めた濃い目がでてくるのかなって思ってましたが、全然そんなことない。
シンプルな薄味の優しいビーフン012.gif
お好みでにんにく醤油をかけて頂きますが、
かけるとお味が変わってまたおいしい!
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  そして、バーツァン。
中華ちまきですね。
もっちりほわっと蒸し上がっていて、絶品。
一個がかなり大きいのですが、おなかに余裕があればもっと食べたい~016.gif
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 汁ビーフンのこのおだし、鶏のスープの旨みに深みがあってほっとします。
オシャレなお店で、こんな味わい深いビーフンが頂けるなんて、
ホントうれしいですね。
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 同時にワインも。
お店の入口に大きなワインセラーがある通り、
種類がかなり豊富なのでなかなか決められないですが、
ソムリエの方がおられて、ちゃんとおすすめを教えてくださいます。
結局一番右のを選びましたが、一緒にすすめて頂いた
イカのカルボナーラもおいしかった!
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 なんだか、もう、食べ過ぎてますが、デザートもきっちり。
最後は中国茶で締め。
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 あぁ、本当に大満足しましたね016.gif
ここは、また絶対に来ちゃうだろうなぁ。
次回はランチでビーフンとバーツァンを満喫したいです。
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by hymy-lulu | 2013-07-06 10:05 | ・Asian


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